Peridotit adalah batuan "jantung bumi". Batuan ini merupakan penyusun utama lapisan Mantel Bumi (di bawah kerak bumi). Sangat jarang ditemukan di permukaan kecuali jika terjadi aktivitas tektonik yang sangat kuat yang mengangkatnya dari kedalaman ratusan kilometer. Peridotit adalah sumber utama dari batu permata Peridot. Selain itu, batuan ini memberikan informasi penting kepada para ahli geografi dan geologi tentang kondisi di dalam perut bumi yang tidak bisa kita jangkau secara langsung. Ciri-ciri utama yang dimiliki batuan Peridotit adalah: Peridotit sangat mudah dikenali karena warnanya yang dominan hijau zaitun (hijau gelap). Warna ini berasal dari mineral bernama Olivin. Karena mengandung sangat banyak besi dan magnesium (ultramafik), batuan ini jauh lebih berat dibandingkan Granit atau Diorit. Sama seperti batuan plutonik lainnya, kristalnya terlihat jelas karena membeku sangat lambat di suhu yang sangat panas di dalam bumi.